一种多种饮品冲泡机，包括机座、冲泡腔和冲泡腔盖，机座内设一电加热器与一贮水箱相连，冲泡腔中设有咖啡胶囊冲泡腔和粉体或茶叶冲泡腔，冲泡腔盖内设热水进出管和三通阀，三通阀内分别设与咖啡胶囊冲泡腔相对应连通的下出热水口和与粉体或茶叶冲泡腔相对应连通的上出热水口。将专用于咖啡胶囊和咖啡粉的咖啡机合二为一，只用一套的热水器和热水管路，能分别酿制冲泡咖啡胶囊或咖啡粉或冲泡茶叶及各种用中药冲泡的代茶饮品，达到结构减化、操作简便，既降低成本，节省空间、节约时间，既可酿制咖啡胶囊、咖啡粉，又可用于冲泡奶类、果汁、茶叶等饮品，提高器具使用效率，特别适应家庭使用。