本发明公开了一种基于物联网的厨房家电智能控制方法及系统，包括，获取目标用户在厨房环境中的操作行为，按照用户意图进行聚类，提取多维特征；构建用户行为预测模型进行下一行为预测，通过模型验证后整合模型参数、目标用户对应的多维特征及操作行为偏好；获取厨房环境中家电信息，将整合后的模型参数、目标用户对应的多维特征及操作行为偏好利用迁移学习训练厨房家电控制模型；基于用户操作偏好进行厨房家电的控制，获取厨房家电的状态信息，反馈至云平台通过控制终端进行干预调整。本发明通过获取用户的厨房操作行为习惯，自动对厨房家电做出决策，实现家电的个性化控制，减少家电控制的人为干预，提升用户的智能厨房家电使用体验。