本发明属于豆制品加工设备技术领域，特指一种立体涡流式点脑搅拌头总成，所述搅拌头包括通过支撑杆固连在轴承座上的搅拌套与设置在搅拌套内并与连接轴外端固连的搅拌芯子，搅拌芯子包括柱形体，柱形体的外侧壁上周向间隔设置有三个以上的螺旋叶，搅拌套的内侧壁上周向间隔设置有三个以上的导流槽，每个导流槽对应搅拌套的顶壁上设有相应的出液孔，优点是：使用时搅拌芯子由电机驱动转动，搅拌芯子顺时针转动时会产生一个向上的吸力，搅拌头下方的液体沿着导流槽往上移动并从搅拌套顶部的出液口喷涌出，搅拌头上侧和下侧的液体均能得到搅拌，实现液体的立体搅拌，搅拌的区域大、液体搅拌充分，点浆效果好，制作出来的豆腐的品质高。