本实用新型属于食品加工机械设备的技术领域，涉及一种百叶挂杆式摊凉机，包括紧邻设置的输送段和摊凉段，所述输送段上设置有动力装置驱动循环的第一输送链，第一输送链上间隔设置有若干对第一挡块，每对第一挡块前端放置有与输送方向垂直的挂杆，所述摊凉段上设置有动力装置驱动循环的第二输送链，第二输送链上间隔设置有若干对第二挡块，第一挡块前端的挂杆输送到传输末端时落入第二挡块的前端。本实用新型提供的百叶挂杆式摊凉机，可以同时对数量众多的百叶进行摊凉，从而从而减少了设备的占地面积、提高了摊凉效率，并同时提高了自动化程度。