本实用新型提供了一种和面发酵用厨用电器，属于厨用电器技术领域，该厨用电器包括机体，机体上设置有搅拌杯以及与搅拌杯相对应的搅拌头。机体上设置有承接搅拌杯的承接位，承接位设有圆盘形的导热板，导热板底部设有用于加热或冷却导热板的温度控制装置。该厨用电器通过温度控制装置冷却或加热导热板，进而利用导热板来对搅拌杯进行冷却或者加热，使得搅拌杯在使用过程中温度可控，有利于提高制作的食物的品质。