本实用新型涉及一种可智能控制的蒸柜，包括前端输送机、蒸柜及后端输送机；蒸柜包括机架及安装在机架上的蒸腔，前端输送机的输出端与蒸腔的输入口连接，后端输送机的输入端与蒸腔的输出口连接；特点是还包括进口传感器、出口传感器、输送链结构、蒸汽发生器，输入升降门结构、输出升降门结构及控制器；蒸汽发生器安装在蒸腔内的底部，输送链结构安装在蒸腔内，进口传感器安装在蒸腔的输入口处，出口传感器安装在蒸腔的输出口处；输入升降门结构安装在蒸腔的输入口，输出升降门结构安装在蒸腔的输出口。其优点为：蒸汽出汽量均匀，蒸腔内的温度可控，使蒸制食品达到最佳的效果，最大化的节能降耗，节约水资源，工作效率高。