一种食品加工机的加热控制装置，包括设置在机体上的盖体，所述盖体上设置有伸入机体的内腔内的搅拌结构，机体的底部设置有加热结构，所述加热结构包括安装在机体上用于与电路板电连接的电发热管，还包括安装在机体上用于控制电发热管工作状态的微动开关，所述机体上设有用于对所述微动开关进行压动触发的拨板开关结构。所述拨板开关结构包括设置在所述微动开关上方机体的内的压杆，在所述机体外侧壁面上设有上下滑动的拨板，所述拨板与所述压杆相接且用于驱动所述压杆上下移动。所述压杆上部与所述机体上设有互相吸附的吸附组件，所述微动开关设置在所述压杆的正下方。本实用新型具有易操作的特点。