本实用新型公开了一种新型便捷式卷筒切菜器，包括：切菜机构、固定机构和旋转机构；所述切菜机构包括弧形板和第一刀片，所述第一刀片安装于弧形板的一侧；所述固定机构包括第一固定板和伸缩杆，所述伸缩杆的一端与第一固定板转动连接；所述旋转机构包括第二固定板和轴承座，所述轴承座安装于第二固定板的内部一侧，所述第二固定板设于第一固定板的一侧；本新型便捷式卷筒切菜器在使用时，通过设置卡块配合卡槽将伸缩杆的一端与轴承座连接，并将连接板与弧形板铰接，使本切菜器可以将连接板折叠后，将伸缩杆缩短，使第二固定板向第一固定板方向运动，减少本切菜器的整体占用空间，提高本切菜器的便携性。