一种散茶金花发花工艺_专利查询-品牌网

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN106417724B

一种散茶金花发花工艺

有效

申请

2016-06-24

申请公布

2017-02-22

授权

2020-04-17

预估到期

2036-06-24

申请号	CN201610471655.6
申请日	2016-06-24
申请公布号	CN106417724A
申请公布日	2017-02-22
授权公布号	CN106417724B
授权公告日	2020-04-17
分类号	A23F3/10;A23F3/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	中国茶叶股份有限公司
申请人地址	北京市朝阳区朝阳门南大街8号

专利法律状态

2020-07-14 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23F3/10；专利号:ZL2016104716556；变更事项:专利权人；变更前:中国土产畜产进出口总公司；变更后:中国土产畜产进出口有限责任公司；变更事项:地址；变更前:100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号中粮福临门大厦1001；变更后:100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号

2020-07-14 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23F3/10；专利号:ZL2016104716556；登记生效日:20200624；变更事项:专利权人；变更前权利人:中国土产畜产进出口有限责任公司；变更后权利人:中国茶叶股份有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号；变更后权利人:100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号中粮福临门大厦10层

2020-04-17 授权

状态信息

授权

2017-03-22 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23F3/10；申请日:20160624

2017-02-22 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于微生物和食品生物技术领域，具体公开了一种散茶金花发酵的方法，包括下述步骤：S1、将毛茶经过复水搅拌机进行复水使其含水率为16％‑35wt％；S2、复水后的茶叶进入旋转式装瓶机分装进装料瓶中，堆码后进入高温高压灭菌器进行灭菌处理，灭菌后的装料瓶进入冷却间进行冷却处理，使其温度降至30℃‑80℃时进入接种间进行接种；S3、接种后的装料瓶进入发酵室发酵，发酵温度为20℃‑40℃，湿度为30％‑75％，时间为6d‑10d；S4、发酵结束后的茶叶进入自动出料机，将茶叶从料瓶中取出，放入烘盘中烘干至含水率为5wt％‑12wt％，即得。具有发花均匀、发花数量高、金花明显，工艺简单、标准化程度高的优点，进而产品质量安全可控，产品健康功效进一步增强，产品品质优异。