本实用新型公开了一种便于控温的甜面酱发酵罐，包括：发酵罐本体，所述发酵罐本体的上端设置有进料口，所述发酵罐本体的内部设置有安装主轴，所述安装主轴的外端下侧连接有连接横杆；主动齿轮，所述主动齿轮安装在传动转轴的外侧，所述传动转轴的下端连接有主动斜齿轮并位于安装主轴的内部，所述从动斜齿轮的外端连接有传动连接杆并位于连接横杆的内部，且传动连接杆的前端连接有传动齿轮，所述传动齿轮的上端连接有搅拌杆，且搅拌杆的外侧安装有搅拌叶片。该便于控温的甜面酱发酵罐，解决了物料的发酵不够均匀，部分区域发酵效果不佳，且物料容易粘附在内壁上，同时不便于对发酵罐内的温度进行控制调节的问题。