本实用新型公开了一种酱油生产用高效灭菌装置，包括：第一灭菌主体，所述第一灭菌主体的后端固定安装有电机，所述第一灭菌主体的内部固定设置有紫外线灭菌灯，所述第一灭菌主体的外表面设置有回流机构；抽送机构，其固定安装于第一灭菌主体的后端面上侧位置，所述第二灭菌主体的内部后侧位置设置有第二流出口；蒸汽发生器，其固定设置于第二灭菌主体的右端，所述蒸汽发生器的上端连接有蒸汽管。该酱油生产用高效灭菌装置，解决了现有的酱油灭菌装置通过化学添加剂和灭菌灯对酱油进行灭菌处理，但是对酱油灭菌处理的效果并没有显著提高，且化学添加剂易对食用者身体健康造成危害的问题。