本实用新型提供一种炒果机，包括底座组件、炒箱组件、封盖、电控柜和按钮开关；本实用新型中，炒箱组件的设置，使用时，通过按钮开关控制加热板通电运行，通过加热板对炒箱的下方进行加热，加热板在炒箱的下方均匀分布，使炒箱的下方受热均匀，保证炒果机对物料炒制的均匀性；振动电机和弹簧的设置，炒制时，同时振动电机通电运行对隔热罩和炒箱进行振动，弹簧辅助进行上下振动，使炒箱内的物料进行翻转，便于使炒箱内的物料受热均匀，提高炒果机的炒制效果；导向杆和导向孔的设置，炒箱上下振动时，导向杆的下端在导向孔内移动，导向杆和导向孔对炒箱起到导向的作用，避免炒箱出现偏斜的现象，保证炒果机正常运行。