本实用新型提供一种月饼晾凉装置，根据月饼需要烘烤时间，调整第三传送带的速度，以调整在烤炉中的时间，装满月饼的烤盘随第三传送带经烤炉的输入端进入烤炉烘烤，随后从烤炉输出端输出，位于第三传送带左右两侧的烤盘分别进入第一传送带和第二传送带，随后分别在第一转运机构和第二转运机构的拉动作用下分别到达第一置物架的和第二置物架的前端，随后随第一传送带和第二传送带分别进入第一置物架和第二置物架晾凉，无需人工将烤盘取出晾凉，安全系数高，且同时可运载两盘烤盘的月饼，效率高。