本实用新型涉及一种面皮模头及包含其的食物处理机，一种面皮模头，包括用于安装到食品料理机上的外壳，在所述外壳内设有空腔，在所述空腔内设有内芯，所述内芯包括安装部和延伸部，在所述安装部上设有多个面团通道，在所述延伸部上设有弧形凹槽，所述弧形凹槽与所述外壳内壁形成与所述面团通道相通的面团挤压空腔，在所述延伸部与所述外壳之间设有与所述面团挤压空腔相通的挤出口，该面皮模头挤压空间大，使得面团在通过挤压空间时获得足够大的挤压力，面团在挤压空间内受力均匀，从而被压实在一起，面皮从挤出口挤出后没有压痕，面皮不易断裂，面皮入水煮时不易裂开，口感更好，包含该面皮模头的食物处理机制作出的面皮质量更高。