本实用新型公开了一种能够挤出多样面条的面条机，包括揉面桶和挤压组件，挤压组件包括螺杆、模头和挤面筒，挤面筒具有出口部，模头连接在出口部上，挤面筒与揉面桶相连通，模头为筒状结构，且筒状结构的模头上设置有至少两块成型区域，每块成型区域上均设有若干个出面孔，任一块成型区域上的出面孔与其它成型区域上的出面孔不同。本实用新型在不用更换模头的前提下就可以同时制作多种面条，可以是不同形状的面条，也可以是截面为不同尺寸的面条，而且出面快，出面效率高。