本实用新型涉及一种电压力锅，包括外锅、发热盘和弹性片，发热盘和弹性片均安装于外锅的内底面，弹性片位于发热盘和外锅之间；外锅的外底面安装有压力开关，发热盘设置有压力柱，弹性片和外锅的分别设置有供压力柱穿过的第一通孔和第二通孔，压力柱可激发压力开关；外锅的内底面设置有至少两个呈圆周向等距分布的凸起部，弹性片与凸起部的顶面抵接。通过凸起部将弹性片的一部分支撑起来，让弹性片大部分处于悬空的状态，让弹性片在受力之后更好地的发生形变，在停止加热之后，弹性片形变所产生的弹力能够推动加热盘完全复位，加热盘每次都能准确复位，压力恒定的范围保持准确。