本实用新型涉及餐具清洗设备技术领域，具体为蒸汽热交换通道式洗碗机,包括：热交换箱体，热交换箱体的顶部中心位置设置有风机支架；风机外罩，风机外罩设置在风机支架的正上方，风机外罩的表面设置有过滤网；蒸气罩，蒸气罩通过连接框卡接在风机外罩的正上方，连接框的表面弹接有连接片；有益效果为：本实用新型提出的蒸汽热交换通道式洗碗机在风机外罩的正上方设置有蒸气罩，蒸气罩的内部开设有沉槽，在水蒸汽通过过滤网之后，会聚集在沉槽的顶部，在顶部形成水珠，水珠将会沿着沉槽的内壁流到水槽的内部，最终通过水管再次流入到热交换箱体内部的冷凝箱内。