本实用新型涉及蜂蜜加工领域，特别涉及一种结晶蜂蜜融化装置，包括融蜜装置和除泡装置，所述融蜜装置包括支架、加热桶、电加热器、电控箱和搅拌装置，所述加热桶为双层中空结构，加热桶包括内桶和外桶，电加热器安装在内桶和外桶之间，搅拌装置包括旋转电机和搅拌轴，电加热器和电控箱电性连接，所述除泡装置包括除泡槽，除泡腔和振动电机。本实用新型的一种结晶蜂蜜融化装置，在融蜜过程中通过电控箱进行自动控温,在融化结晶蜂蜜的时候不会因为温度降低破坏蜂蜜营养价值，结晶融蜜融化后流入除泡槽，开启振动电机，振动会使在搅拌过程中进入蜂蜜内的空气形成气泡上浮破裂，从而排出蜂蜜中的空气，延长了蜂蜜再次结晶的时间。