本发明公开了一种湿磨法分离沙棘籽粕蛋白工艺，其工艺包括以下步骤：过12目筛网，浸润，浸泡12小时，胶体磨碾磨，过20目筛网，过60目筛网，过120目筛网，煮沸，喷雾干燥，样品送检。该湿磨法分离沙棘籽粕蛋白工艺，通过水与沙棘籽粕原料进行浸泡，从而让吸收水后的外种皮在碾磨之后变得柔韧且不易破碎，让沙棘果实中的种仁与外种皮便于进行分离，通过20目筛网、60目筛网和120目筛网使用，使得20目筛网、60目筛网和120目筛网能够对沙棘籽粕原料进行层级过滤，通过胶体磨的使用，使得胶体磨能够对沙棘籽粕原料进行粉碎，从而有效的保证沙棘外种皮与种仁能够进行有效分离，来提高蛋白质的含量。