本发明涉及保健品领域，特别涉及番茄红素软胶囊及其制备方法。本发明所提供的番茄红素软胶囊包括番茄红素、硒、锌化合物、维生素、植物油、乳化剂，不包括蜂蜡。本发明所提供的番茄红素软胶囊可以避免使用蜂蜡，从而解决了在制备番茄红素软胶囊过程中由于蜂蜡的使用造成的胶囊灌装时下料不畅、装量不稳，并且会导致部分人使用后产生不适的问题。