本实用新型公开了一种甜菊糖苷的提取设备，包括结晶箱、套设于结晶箱外的油箱、设于油箱内的加热机构、设于油箱上的搅拌机构、设于油箱上的第一油管、设于第一油管上的存油箱、用于连接存油箱和油箱的第二油管、设于第二油管内的油泵、设于第二油管上的过滤网、设于存油仓上的清理机构。本实用新型通过导热油的设置，使得结晶箱内的甜菊糖苷溶液受热均匀，能够更好的析出结晶；通过搅拌装置的设置，让导热油导热时为流动状态，加快了导热油的加热速度，同时因导热油加热后会产生碳体，流动状态下的导热油，使得导热油中的碳体不易吸附在加热机构和油箱上，延长了加热机构和油箱的使用寿命，增加维护间隔，节省后期维护成本。