本申请公开了一种青梅蜜饯生物发酵罐，其属于发酵罐设备领域。一种青梅蜜饯生物发酵罐，包括：罐体，其下端设有底座；第一转轴，与罐体上端转动连接；第一电机，固定设于罐体上方，用于驱动第一转轴转动；第一滑环，可移动套设于第一转轴；搅拌叶，固定插设于第一滑环；第二转轴，转动插设于底座；驱动组件，设于底座上，用于驱动第二转轴转动；连接轴，与第二转轴固定连接；第二滑环，与罐体下端竖直滑动连接，其上端与第一滑环下端周向转动连接；传动环，与连接轴滑动连接，用于驱动第二滑环移动。本申请的有益效果在于提供了一种搅拌效果更好的青梅蜜饯生物发酵罐。