本实用新型公开了蛋糕打卷装置，包括支撑板、打卷辊A、打卷辊B、打卷辊C、旋转电机A、旋转电机B、旋转电机C和蛋糕放置斜板，所述打卷辊A和所述打卷辊B均通过轴承固定在所述支撑板上，所述打卷辊A位于所述打卷辊B左侧下方处，所述打卷辊C位于所述打卷辊A的右侧上方处，所述旋转电机C固定连接所述打卷辊C，所述支撑板上设有轴杆通孔、轮齿和竖直滑轨，所述旋转电机C通过滑轨滑动连接所述支撑板，所述打卷辊C通过齿轮和滑块连接所述轴杆通孔，所述蛋糕放置斜板固定在所述打卷辊C的右侧，所述打卷辊A、所述打卷辊B和所述打卷辊C均相同。本申请装置采用旋转辊的滚动原理实现打卷，节省人工。