本实用新型适用于输送装置领域，提供了一种鹅肝加工用均匀受力装置，包括固接于输送链上的输送盘本体；所述输送盘本体包括盘体及与盘体固接的支架，所述支架的上端固接于输送链上；所述盘体的内部设有空腔，该空腔内活动安装有一用于支撑鹅肝的支撑板；所述盘体的空腔的前端设有一检测件；所述盘体下方设有一可调节支撑结构；在所述检测件检测到鹅肝的重心往盘体前端偏移时，所述可调节支撑结构支撑所述支撑板的前端上翘预定角度，借此，本实用新型可以通过可调节支撑结构驱动支撑板发生角度改变，改变后的支撑板调整鹅肝的重心。