本实用新型适用于肝脏加工技术领域，提供了一种肝体加工用切片设备，包括，工作台，所述工作台的台面上设有承放板，所述工作台的一端设有第一驱动装置，所述第一驱动装置的输出端设有框架，所述框架内设有若干镍铬合金电热丝，所述第一驱动装置与所述承放板的径向空间之间设有固定板，所述第一驱动装置的对立端设有第二驱动装置，所述第二驱动装置的输出端设有推板，所述固定板、所述推板上设有轨迹相同的缝隙，所述缝隙与所述镍铬合金电热丝交错分布；本实用新型结构简单，成本低，可以一次性将整个肝脏切割成若干片，切面光滑，切割产生的残渣少。