本实用新型适用于鹅肝浸泡设备技术领域，提供了一种鹅肝加工用浸泡设备，包括：浸泡池，浸泡池上设有从浸泡池的两侧向内部浸泡池的内部延伸的两个平行设置的导轨；输送链，输送链上设有承载组件，承载组件包括固设于输送链上的伸缩外杆、承载框和套设于承载框的外侧的承载板，承载板的两侧设有与导轨配合的滚轮，承载板与承载框同步移动，并且当承载组件运动到浸泡池的位置时，承载板相对于承载框向下滑动并且承载框将鹅肝托起进入到浸泡池的内部，借此，本实用新型通过设置自动分离的器皿结构，保证在对鹅肝进行浸泡时，鹅肝与器皿接触的地方与盐水充分的接触，进一步的优化鹅肝浸泡的效果，减少人力的使用同时保证鹅肝的完整度。