一种虫草菌丝体发酵醋及其制备方法

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN103820299B

一种虫草菌丝体发酵醋及其制备方法

有效

申请

2012-11-19

申请公布

2014-05-28

授权

2016-07-06

预估到期

2032-11-19

申请号	CN201210469747.2
申请日	2012-11-19
申请公布号	CN103820299A
申请公布日	2014-05-28
授权公布号	CN103820299B
授权公告日	2016-07-06
分类号	C12J1/04;C12R1/02N;C12R1/865N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	山西水塔醋业股份有限公司
申请人地址	山西省太原市清徐县杨房北醋都路288号

专利法律状态

2020-07-14 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):C12J1/04；登记生效日:20200624；变更事项:专利权人；变更前:山西水塔醋业股份有限公司；变更后:山西水塔醋业股份有限公司；变更事项:地址；变更前:030404 山西省太原市清徐县杨房北醋都路288号；变更后:030404 山西省太原市清徐县杨房北醋都路288号；变更事项:共同专利权人；变更前:北京威力格生物科技有限公司

2016-07-06 授权

状态信息

授权

2016-02-17 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):C12J1/04；登记生效日:20160127；变更事项:申请人；变更前:北京威力格生物科技有限公司；变更后:山西水塔醋业股份有限公司；变更事项:地址；变更前:102200 北京市昌平区科技园区东区产业基地何营路8号院10号楼101室；变更后:030404 山西省太原市清徐县杨房北醋都路288号；变更事项:申请人；变更后:北京威力格生物科技有限公司

2014-11-26 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):C12J1/04；变更事项:申请人；变更前:水塔（北京）老陈醋生物科学有限公司；变更后:北京威力格生物科技有限公司；变更事项:地址；变更前:102200 北京市昌平区科技园区华通路11号209室；变更后:102200 北京市昌平区科技园区东区产业基地何营路8号院10号楼101室

2014-06-25 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12J1/04；申请日:20121119

2014-05-28 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种虫草菌丝体发酵醋及其制备方法，本发明虫草菌丝体发酵醋采用三步液态深层发酵法；发酵的原料为补益或/和活血类植物包括但不限于枸杞，大枣，三七；虫草发酵的产物作为酒精发酵和醋酸发酵的底物，产品具有丰富的多糖来源和虫草的次级代谢产物，该虫草醋中的多糖含量≥3mg/ml，腺苷含量≥0.1mg/ml，总酸在4%-6%（以醋酸计），是澄清透明的粘稠状液体。本发明方法易于工业化，所得产品产量高且产品中多糖含量丰富。