本实用新型公开了果肉生产设备技术领域的植物果肉不破坏分子结构生产中的金属探测设备，包括底座，所述底座的中间位置设有支撑柱，所述支撑柱的顶端设有球头，所述球头的上表面铰接有工件台，所述工件台的底部一侧设有铰接件，所述支撑柱的一侧设有电动推杆，所述支撑柱的后侧设有立杆，所述立杆的外壁开有长槽，所述长槽的内部转动连接有丝杆，所述立杆的顶端安装有升降电机，所述桁架的底部安装有金属探测仪，所述集料箱的底部连通有出料导板，所述立杆的后侧壁安装有控制面板，探测效率高，在不损坏植物果肉内部分子结构的情况下，对植物果肉进行金属探测，并将探测后的植物果肉进行分类储存，有效保证了植物果肉作为食品的安全性。