本实用新型公开了一种防烫型家用不锈钢蒸锅，包括锅体和安装在锅体上的把柄，所述锅体的外侧面底部设置有若干个水位观察结构，该水位观察结构呈L型，并与锅体呈J状，水位观察结构的其一开口与锅体内部贯通，所述水位观察结构的上半部分呈透明状。本实用新型在锅体的外部增设一个与锅体相通的L型通管和立管，将锅体内部的水导入L型通管和立管内，基于水平原理，可以管透明的立管内的水位得知锅体内部的水位，这样就无需不定时掀盖查看内部水位，使得蒸锅的水位观察更加方便快速，避免掀盖查看而烫伤。