本实用新型公开了一种具备立起能力的刀具，包括刀体和刀柄，所述刀体的刀刃处设有一个立起结构，该立起结构用于将刀体立起，且其与刀体之间活动连接，所述刀体上还设有刨丝装置，贯穿于刀体的正反面。本实用新型通过在刀体底部设置一个简单的立起结构，在菜刀使用期间可以随时将其架设在立起结构内，有效的解决目前在烧饭过程中，一般都是刀具完全使用结束后才会放置到悬挂架内，在使用期间，切完一个菜后待切下一道菜的期间，一般都是放置于台面上，刀口裸露出来，容易误伤和污染等问题。