本实用新型公开了一种香椿酱用新鲜香椿杀青流水生产线的冷却提升装置，包括冷却池、钢网输送带和设置于钢网输送带两侧的钢网挡板，钢网输送带穿过冷却池内部后沿其两端和下端面环绕设置于冷却池上且能够环绕移动，钢网输送带位于冷却池两端均向上倾斜设置且其中一端通过支架再抬高设置后形成提升输出部同时另一端形成输入部，钢网输送带的输送面均匀设有若干推送钢板，冷却池底部均匀设有若干超声波发生器，冷却池上部设有辅料添加装置，冷却池的一侧设有冷却水循环装置，钢网挡板外侧底部均匀设有多个温度传感器；本实用新型通过设置冷却水循环装置、辅料添加装置、超声波发生器和温度传感器，可实现对杀青后香椿的快速有效冷却。