本实用新型公开一种可调式消蒸汽模块及洗碗机，其技术方案要点是：包括送风装置、送风管、出风管以及阀组件，所述送风装置通过送风管与出风管连通，用于朝向出风管送风，所述出风管设于洗碗机内胆的开口边沿，出风管开设有朝向洗碗机前侧的若干出风孔；还包括补风部，所述补风部设于洗碗机内胆内，与送风管连接，并开设有出风口；所述送风管内分为支路一和支路二，支路一连通出风管，支路二连通补风部；所述阀组件设于送风管内，用于控制支路一和支路二的通断。本实用新型能有效排除内胆内的高温蒸汽，加快餐具干燥，同时洗碗机出风口处的吹风区域，使得散出的蒸汽远离台面和橱柜，减少了对其侵蚀，降低了用户的损失，提升了用户体验。