本实用新型公开了一种开放式杀青机，由开放式杀青槽、搅笼、吹风管、电机、排气装置、炉灶和支架组成，所述开放式杀青槽为半圆柱形铁槽，固定在支架上，所述搅笼为缠绕在轴承上的条形毛刷，所述轴承的两端分别连接在支架的两端，所述炉灶固定在支架上下平面之间，所述吹风管通过与炉灶上的进风口连接在炉灶上，所述电机固定在支架与炉灶之间，所述排气装置连接在支架的一侧并且与炉灶相通。开放式的杀青槽可以使水蒸气快速蒸发，搅笼在电机的带动下不断转动，可以使茶叶不断翻转，受热均匀。本实用新型效果明显，结构简单，成本低廉，操作方便，易于推广。