本实用新型公开了一种茶叶真空冷冻干燥机，包括干燥机主体，所述干燥机主体的前侧通过合页铰接有密封门，所述干燥机主体的内部转动连接有转动杆，所述转动杆的后端延伸至所述干燥机主体外并固定连接有从动棘盘，所述转动杆的外表面的前侧与后侧均固定连接有五个固定杆，十个所述固定杆的外表面均转动连接有两个连接杆，位于同一侧的两个所述固定杆上的四个所述连接杆的底端固定连接有同一个托盘。本实用新型，通过驱动组件带动转动杆转动，从而使得固定杆转动，从而使得连接杆带动托盘在干燥机主体内转动，使得托盘带动茶叶在干燥机主体内转动，使得茶叶充分干燥，提高了对茶叶干燥的效率，通过卡接组件对密封门进行卡接，避免密封门被误开。