本实用新型涉及一种打结刀，包括刀本体，其特征在于：包括安装于所述刀本体上的陶瓷刀头；所述陶瓷刀头包括与所述刀本体固定连接的刀座、自所述刀座侧面凹陷设置且一端贯穿所述刀座远离刀本体一端的容纳槽、固定连接于所述容纳槽两侧槽壁之间的固定轴以及若干个部分套设于所述固定轴上且能以固定轴为基准翻转的刀头模块；本实用新型的有益效果：使用方便、不易生锈、功能丰富。