本实用新型公开了一种能够均匀受热的坚果循环烘干装置，包括箱体，两个转轴的一端分布与两个安装盘的一侧固定连接，且第一层板和第二层板之间形成烘干腔，箱体内壁的一侧固定开设有圆形槽，圆形槽的内部滑动连接有滑块，且滑块的一端与烘干腔的一端固定连接，箱体内的底部固定开设有下料槽，本实用新型一种能够均匀受热的坚果循环烘干装置，转动转盘，带动第一层板和第二层板转动，从而对烘干腔内部的坚果进行翻炒，受热均匀，而通过外侧的滑块可直接取出烘干腔内部的坚果进行检查，不需要打开箱门，导致热量流失，随时掌握坚果的烘干状态。