本实用新型公开了一种柑皮软化、陈化和干燥一体机，它包括烘房和至少两个用于传送柑皮的传送带，所述的传送带上下依次分布在烘房内，相邻两个传送带的运动方向相反，所述的柑皮从上到下依次传送，所述的烘房外分别设有抽湿机、用于加热空气的压缩机、加湿器和氧气发生器，所述的抽湿机、压缩机、加湿器和氧气发生器均与烘房内连通，本实用新型提供一种成本低且效率高的柑皮软化、陈化和干燥一体机。