本发明公开了一种高固低黏环保型水性醇酸乳液及其制备方法，采用废弃的餐厨废弃油脂为主要原料，以极少量环保醇醚类溶剂兑稀制备出基础醇酸树脂，采用32.5~34.3份基础醇酸树脂、2~3份醇醚溶剂、12.6~12份丙烯酸酯类单体、0.6~0.7份引发剂、3.4~3.6份中和剂、46.9~43.4份纯净水等原料，采用溶液聚合与无皂乳液聚合的集成技术，制备出固体分达45%以上，黏度达350 mPa•s的绿色环保水性醇酸乳液。其具有良好的环保性能，漆膜具有高光泽、高硬度、干性快等特点。性价比优异，具有较好的应用前景。