本实用新型是关于一种茎叶分离机，包含：一机台、一输送单元、一夹持单元及一刀具单元；该机台形成有倾斜区、工作区及收集区，输送单元通过该倾斜区及该工作区；该夹持单元包含有一夹件及一套筒，该夹件设有一夹持部，该套筒穿套于该夹件的外部，并相对于该夹件移动，该夹件随着该输送单元通过该倾斜区，该夹持部会收缩夹紧或扩张松开；该刀具单元包含有两个动力源、两个导轨组、两个刀架及两个切刀座，两个动力源带动两个刀架于该工作区内限位上下移动，两个切刀座受到两个导轨组的作用，使两个切刀座于两个刀架上相向的相对移动，以分离茎叶，借上述结构可以实现茎叶分离的自动化以及大批量作业。