本实用新型提供一种亚麻籽油压榨加水装置，涉及油品压榨设备技术领域，包括依次连通的调节加水装置、送水管和螺旋输送机，调节加水装置设置于螺旋输送机的上方，送料管的下端出口处设有喷头，喷头远离螺旋输送机入口端的一侧还设有探头，送水管中部设有水泵和流量控制器，探头和流量控制器相连。本实用新型结构结单，成本低，通过采用螺旋输送机结合调节加水装置，将物料的水分稳定的控制在6%‑7%，设置于螺旋输送机上的探头将检测到的温度和湿度反馈给送水管上的流量控制器，进而实现对物料送水量的准确控制，保证物料的软化效果，也进一步保证了亚麻籽油的品质，有利于保障人们食用时营养成分不丧失，具有良好的社会经济效益。