本发明属于微生物技术领域，提出了一种协同抑制幽门螺旋杆菌的鼠李糖乳杆菌LR863和鼠李糖乳杆菌LR519及其应用，包括鼠李糖乳杆菌LR863和鼠李糖乳杆菌LR519，该混合益生菌用于制备抑制口腔和胃部的幽门螺杆菌、改善肠道的食品，食品包括组分A和组分B，组分A为质量比为1～2：1的鼠李糖乳杆菌LR863和鼠李糖乳杆菌LR519组成的混合益生菌，组分B包括以下重量份的组分：猴头菇粉15份，低聚半乳糖3份，茯苓粉15份，螺旋藻10份，沙棘粉20份，还包括组分C，组分C为双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌中的一种或多种。通过上述技术方案，解决了现有技术中抑制幽门螺杆菌的组合物对幽门螺杆菌的抑制效果较单一的问题。