本实用新型公开了一种酒曲发酵池，涉及酿酒技术领域，主要解决了发酵池不便快速密封的问题，包括发酵池，发酵池上侧设置有密封盖，且密封盖下端设置有密封机构，密封机构包括插板、挤压单元、弹力单元、卡位单元和按压单元，且密封盖下侧固连插板，插板下端设置挤压单元，且挤压单元上端设置弹力单元，弹力单元外侧设置在插板内部，且插板上端设置卡位单元，卡位单元外侧贴合按压单元，通过设置密封机构，使发酵池需要密封时，密封盖盖在发酵池上的同时，通过密封单元进行快速密封紧固，增强密封性的同时提升密封效率，减少操作步骤。