窖泥发酵促进剂制备方法以及使用该促进剂生产窖泥的方法

授权公布号：CN106906099B

有效

申请

2017-04-13

申请公布

2017-06-30

授权

2020-05-08

预估到期

2037-04-13

申请号	CN201710240761.8
申请日	2017-04-13
申请公布号	CN106906099A
申请公布日	2017-06-30
授权公布号	CN106906099B
授权公告日	2020-05-08
分类号	C12G3/02;C12N1/16;C12N1/20;C12R1/125
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	山东梁山徐坊大曲有限公司
申请人地址	山东省济宁市梁山县寿张集镇工业园

专利法律状态

2021-12-07 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):C12G3/02；登记号:Y2021370000139；登记生效日:20211118；出质人:山东梁山徐坊大曲有限公司；质权人:山东梁山农村商业银行股份有限公司；发明名称:窖泥发酵促进剂制备方法以及使用该促进剂生产窖泥的方法；申请日:20170413；授权公告日:20200508

2020-05-08 授权

状态信息

授权

2017-07-25 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12G3/02；申请日:20170413

2017-06-30 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种窖泥发酵促进剂制备方法以及使用该促进剂生产窖泥的方法。是以豆粕为主要原料辅以麸皮作为培养基，接种生香酵母、中性蛋白酶、枯草芽孢杆菌的培养制备促进剂。窖泥发酵促进剂是用于在人工窖泥培养过程中添加的一种生物促进剂，促进剂及复合多功能菌种液协同参与窖泥的生产方法，能改善窖泥营养成分和活性物质，促进有益功能菌的生长，提高己酸菌的产酸能力，同时还能改善窖泥环境，在保水性、抗老化性等方面得到提高。