本实用新型公开了一种防干烧智能烹饪的灶具，包括燃气管、灶台主体、电磁阀、控制器、灶眼、调控旋钮、PCB板、无线模块、芯片和保护机构，本实用新型通过设置了保护机构于电磁阀外侧，通过将燃气管带动电磁阀放置于左侧的中空板内侧，然后移动右侧的中空板接触于左侧的中空板，同时使得固定板左端的齿条插入至壳体内侧，使得齿条带动齿轮和棘轮进行转动，而棘轮在转动的过程中推动曲型卡板转动，当右侧的中空板位置固定后，而曲型卡板受到复位弹簧的弹力复位进入到棘轮侧表面进行固定，此时两个中空板位置得到固定，达到了快速稳定对电磁阀进行保护，防止损坏而造成经济损失的有益效果。