本实用新型公开了一种带有盖板的分体式燃烧器，包括分体式的炉头、分气盘、以及外环火盖和中心火盖，炉头内设有中心燃气管道和外环燃气管道，分气盘设有中心燃烧腔、至少两个外环燃烧腔以及二次空气隧道，外环燃烧腔和二次空气隧道沿周向相间设置，炉头和分气盘之间设有盖板，盖板中心设有中心通孔，中心燃气管道上端向上延伸穿过中心通孔并与中心燃烧腔的下端连通，盖板上还设有至少两个均匀分布且与外环燃气管道连通的通气孔，通气孔的周边设有一圈向上延伸的凸台，通气孔上端分别与对应的外环燃烧腔连通。本实用新型具有外环燃气更加均匀、炉头更容易清理的优点。