本实用新型公开了一种便于卸料的花生米油炸机，包括油箱，所述油箱的顶部两侧均固定安装有第一固定框，两个所述第一固定框的内壁两侧底部均转动连接有第一转动轴，四个所述第一转动轴的另一端均固定安装有主动轮，两个所述主动轮的外壁均滑动连接有传送带，两个所述传送带的外壁均固定安装有齿板，本实用新型一种便于卸料的花生米油炸机，通过在油箱的顶部两侧均固定安装有固定框，又在两个固定框的内壁均设置有由传送带、从动轮以及主动轮等结构组成的高度调节机制，这样可以使炸篮中的花生在炸完后，将炸篮提高离开油箱，将炸篮中的花生含有的多余的油去除，这样可以降低油量的浪费，减少生产成本。