一种含螺旋藻西式火腿及其制备方法

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN101744291B

一种含螺旋藻西式火腿及其制备方法

有效

申请

2008-12-03

申请公布

2010-06-23

授权

1970-01-01

预估到期

2028-12-03

申请号	CN200810237781.0
申请日	2008-12-03
申请公布号	CN101744291A
申请公布日	2010-06-23
授权公布号	CN101744291B
分类号	A23L1/31;A23L1/337;A23L1/29
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	青岛波尼亚食品有限公司
申请人地址	山东省青岛市城阳区长城路301号

专利法律状态

2021-11-26 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L1/31；专利号:ZL2008102377810；登记生效日:20211115；变更事项:专利权人；变更前权利人:青岛波尼亚食品有限公司；变更后权利人:青岛农博农食品科技有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:266000 山东省青岛市城阳区艳阳路115号；变更后权利人:266109 山东省青岛市城阳区长城路301号

2018-08-03 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/31；专利号:ZL2008102377810；变更事项:专利权人；变更前:青岛波尼亚食品有限公司；变更后:青岛波尼亚食品有限公司；变更事项:地址；变更前:266000 山东省青岛市平度市经济开发区东外环路168号；变更后:266000 山东省青岛市城阳区艳阳路115号

2017-12-29 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/31；专利号:ZL2008102377810；变更事项:专利权人；变更前:青岛波尼亚食品有限公司；变更后:青岛波尼亚食品有限公司；变更事项:地址；变更前:266109 山东省青岛市城阳区艳阳路115号；变更后:266000 山东省青岛市平度市经济开发区东外环路168号

2012-07-25 发明专利权授予

状态信息

授权

2010-08-18 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/31；申请日:20081203

2010-06-23 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供了一种含螺旋藻西式火腿及其制备方法，能够弥补现有香肠市场上没有含螺旋藻西式火腿的不足，技术方案：包括畜禽肉、螺旋藻和调味辅料，所述畜禽肉的重量百分数为40-85％，螺旋藻的重量百分数为5-50％，调味辅料的重量百分数5-25％，其余为水。螺旋藻西式火腿是海洋植物性蛋白与陆地动物蛋白有机结合，是红色肉与绿色肉的完美结合，螺旋藻作为一种均衡营养食品，富含螺旋藻多糖、藻蓝蛋白、藻青素、特殊氨基酸等活性成分，丰富了我国饮食文化，而且还极大改善了人民的身体健康，对人类健康具有积极的作用。