一种海参精华西式火腿及其制备方法

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN101756294B

一种海参精华西式火腿及其制备方法

有效

申请

2008-12-12

申请公布

2010-06-30

授权

2012-08-22

预估到期

2028-12-12

申请号	CN200810238322.4
申请日	2008-12-12
申请公布号	CN101756294A
申请公布日	2010-06-30
授权公布号	CN101756294B
授权公告日	2012-08-22
分类号	A23L1/333;A23L1/314;A23L1/317
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	青岛波尼亚食品有限公司
申请人地址	山东省青岛市城阳区长城路301号

专利法律状态

2021-11-26 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L1/333；专利号:ZL2008102383224；登记生效日:20211115；变更事项:专利权人；变更前权利人:青岛波尼亚食品有限公司；变更后权利人:青岛农博农食品科技有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:266000 山东省青岛市城阳区艳阳路115号；变更后权利人:266109 山东省青岛市城阳区长城路301号

2018-07-31 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/333；专利号:ZL2008102383224；变更事项:专利权人；变更前:青岛波尼亚食品有限公司；变更后:青岛波尼亚食品有限公司；变更事项:地址；变更前:266000 山东省青岛市平度市经济开发区东外环路168号；变更后:266000 山东省青岛市城阳区艳阳路115号

2018-02-23 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/333；专利号:ZL2008102383224；变更事项:专利权人；变更前:青岛波尼亚食品有限公司；变更后:青岛波尼亚食品有限公司；变更事项:地址；变更前:266109 山东省青岛市城阳区艳阳路115号；变更后:266000 山东省青岛市平度市经济开发区东外环路168号

2012-08-22 发明专利权授予

状态信息

授权

2010-08-25 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/333；申请日:20081212

2010-06-30 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种海参精华西式火腿及其制备方法，它可以弥补现有产品中没有海参火腿的不足。技术方案是，海参的重量百分数为2-20％，畜禽肉的重量百分数为30-85％，调味辅料的重量百分数为5-20％，其余为水。本发明在保持传统火腿本身原有的风味口感、质构特征的同时，提高营养价值，使其具备海参的功能营养特性，能够满足现消费者的健康营养饮食需求。