本实用新型公开了一种甜甜圈自动化生产用油炸装置，包括支撑架，所述支撑架上固定连接有油炸箱，支撑架上位于油炸箱下方固定连接有收集槽，收集槽倾斜设置，油炸箱外侧和内部均设有若干传送辊，传送辊上安装有金属传送带；所述收集槽外侧固定安装有电机，电机一端固定连接有凸轮，凸轮与一所述传送辊固定连接，收集槽内部位于凸轮一侧固定连接有连接管，连接管内部滑动连接有移动柱，连接管一端靠近移动柱下方固定连接有吸油管。本实用新型通过设计有连接管与移动柱，通过移动柱随着传送带的运转可将传送带带出的油重新运输回油箱中，避免了热油的浪费，也避免了使用者需要关注油炸箱进行添油。