本实用新型适用于食品加工技术领域，提供了一种食品加工用热封旋转炉，包括：炉底，其左端设置有控制机构，且炉底的上端安装有炉顶，并且炉顶的上端中部通过螺栓固定有电机，所述电机的下端同轴设置安装组件；热量板，其设置在安装组件的外侧，且安装组件的外端设置有放置组件；后开门，其通过合页连接在炉底的后端，且后开门的前侧对应设置有与炉底通过合页连接的前开门，所述放置组件由放置板、多孔隔板、辅助把、辅助块和螺纹杆构成。本实用新型提供的一种食品加工用热封旋转炉，便于根据需求对食品进行分类多量加工，同时便于使内部受热均匀以及在对面包拿取时更加方便，解决了现有的旋转炉加工效率低的问题。